Sléz pižmový (Malva moschata)

  

Vytrvalá, krásná a nenáročná, 30 - 60cm vysoká bylina. Květy vyrůstají v úžlabí listů jednotlivě nebo ve svazečcích, růžové až bílé, tmavěji žilkované. Kvete v VI až IX. Původem z jižní Evropy a Asie, roste od nížin do horských poloh. Zejména v minulých dobách byl sléz pižmový často pěstován na zahradách. Nejlépe mu vyhovuje slunné stanoviště, běžná, chudší, ne však příliš mokrá půda. Množí se semeny na jaře nebo řízky vysazenými do pařeniště na vhodném stanovišti se sám vysemeňuje.

 

Použití:

Květy se sklízejí od VI-IX a listy od jara. Květy mají nespecifickou chuť, ale krásnou barvu, ozdobí každý salát. Mladé listy jsou vhodné do salátů a polévek. Rostlina je také vhodná k řezu.